Bolinho de bacalhau artesanal. Acompanha molho de pimenta e molho tártaro. 6 ou 12 unidades.
R$35 | R$55
Arancini
Bolinho artesanal feito de arroz arbóreo e recheado com ragu de carne e queijo mozzarella. 4 unidades.
R$27
Mix de bruschettas (08 un.)
Focaccia com tomate italiano, alho, manjericão e mozzarella de búfala - 3 unidades. Mix de cogumelos - 3 unidades. Queijo tipo brie e geléia de frutas vermelhas - 2 unidades
R$39
Salada caprese
Tomates cereja, rúcula, focaccia e burrata nalizado com molho pesto artesanal.
R$59
Salada brie
Queijo brie, mix de folhas verdes (alface roxa, alface americana e rúcula), tomate cereja, damasco, nozes, go e uva passa.
R$33
Carpaccio de carne
Carpaccio de fabricação artesanal servido com rúcula, cesta de queijo parmesão, pimenta biquinho e molho de mostarda de Dijon
R$39
Ceviche de tilápia
Peixe tilápia marinado no suco de limão e laranja, temperado com pimenta dedo de moça, salsinha, cebola roxa, manga e gengibre. Acompanha crispy de batata doce.
R$33
Raviolli fritti
Com geleia de pimenta doce. Massa fresca frita recheada com mussarela de búfala e acompanhada de geléia de pimenta doce. 6 unidades.
R$35
Consommé de frango
Com capeletti de linguiça blumenau e queijo gouda. Caldo de frango clari cado servido com capeletti de lingüiça blumenau e queijo gouda.
R$33
Cestinha de camarão picante
Camarão salteado na geléia de pimenta artesanal e servido na massa de Harumaki. 4 unidades.
R$37
Crostine de brie
Berinjela grelhada, presunto tipo Parma, queijo brie, go e rúcula servidos na focaccia tostada no azeite de oliva. 4 unidades.
R$39
M E N U
Risotos
Risoto de camarão e lagostim
Arroz arbóreo com camarões e lagostim salteados no azeite de oliva e molho sugo. Finalizado com queijo parmesão e manteiga.
R$89
Risoto de queijo brie e pera
Arroz arbóreo com cubos de peras ao caramelo de laranja. Finalizado com queijo tipo Brie, queijo parmesão e manteiga.
R$49
Risoto de beterraba com queijo stracchino
Arroz arbóreo com beterraba e creme de queijo stracchino. Finalizado com queijo parmesão e manteiga.
R$45
Risoto de funghi secchi
Arroz arbóreo com cogumelo tipo funghi secchi. Finalizado com queijo parmesão e manteiga.
R$49
Risoto de bacalhau e açafrão
Arroz arbóreo com lascas de bacalhau con tado Gadus Morhua e açafrão. Finalizado com queijo parmesão e manteiga.
R$79
Risoto de limão siciliano e alho poró
Arroz arbóreo com suco de limão siciliano e rodelas de alho poró. Finalizado com queijo parmesão e manteiga.
R$45
M E N U
Massas
Ravioli de maçã e canela ao molho alfredo
Massa artesanal recheada com maça e canela e servido ao molho alfredo (queijo parmesão e nata). Acompanha crispy de maçã.
R$55
Fettuccine ai frutti di mare
Massa artesanal tipo fettuccine ao molho sugo e servida com lula, camarão, vôngole, marisco e lé de linguado.
R$87
Rigatoni all'amatriciana
Massa de grano duro tipo rigatoni com pancetta artesanal, molho sugo e nalizada com queijo parmesão.
R$49
Gnocchi ao molho
Gnocchi de batata artesanal com molho a sua escolha (sugo, ragu de carne, alfredo ou pesto) e nalizado com queijo parmesão.
R$45
Spaghetti alla carbonara
Massa de grano duro tipo spaghetti com pancetta artesanal, ovos, pimenta do reino preta e nalizado com queijo parmesão.
R$45
Linguine al pesto
Massa de grano duro tipo linguine com molho pesto artesanal e nalizado com queijo parmesão e nozes.
R45
Melanzana al forno
Berinjela assada no forno e recheada com a própria berinjela, tomate italiano e mozzarella de búfala. Gratinada com queijo parmes.
R$35
M E N U
Carnes
Ancho black angus com fettuccine ao molho alfredo
Corte nobre da raça angus tipo black grelhado e servido com massa artesanal tipo fettuccine ao molho alfredo (queijo parmesão e nata).
R$89
Chorizo black angus com risoto de brie, parma e nozes
Corte nobre da raça angus tipo black grelhado e servido com risoto de queijo brie, presunto parma e nalizado com nozes.
R$89
Mignon ao molho de tamarindo com legumes
Medalhão de mignon ao molho de tamarindo e servido com cebola caramelizada no mel e gengibre. Acompanha legumes grelhados (batata-mini, pimentões amarelo e vermelho, abobrinha verde e berinjela).
R$71
Mignon com gnocchi ao molho gorgonzola
Medalhão de mignon grelhado e servido com gnocchi artesanal ao molho de gorgonzola.
R$71
Mignon ao molho de cogumelos e crocante de bacon com fettuccine alfredo
Medalhão de mignon ao molho de cogumelos e nalizado com crocante de bacon. Acompanha massa artesanal tipo fettuccine ao molho alfredo (queijo parmesão e nata).
R$71
Mignon ao molho roti com risoto de gorgonzola
Medalhão de mignon grelhado servido no molho roti e acompanhado de risoto de queijo gorgonzola e crispy de alho poró.
R$71
Carré de cordeiro com legumes grelhados
Corte de cordeiro tipo "carré francês" no molho roti servido com legumes grelhados (mini cebola, mini batata, cenoura, alho poró e pimentões amarelo e vermelho).
R$105
M E N U
FRUTOS DO MAR
Bacalhau confitado com purê de batata e queijo gruyére
Posta de bacalhau Gadus Morhua con tado, acompanhado de purê de batata com queijo gruyère e nalizado no azeite de oliva saborizado com laranja. Acompanha cebola roxa, tomate cereja con tado e telinha de queijo parmesão
R$131
peixe branco na manteiga de sálvia, lâminas de amêndoas torradas e spaghetti al nero di seppia
Filé de peixe branco grelhado e nalizado na manteiga de sálvia e amêndoas laminadas torradas. Acompanhado de spaghetti al nero di seppia ao molho de manteiga de sálvia e tomate con tado.
R$69
tilápia em crosta com camarões, legumes grelhados e purê de batata com queijo gruyère
Filé de tilápia grelhado e nalizado em crosta. Acompanhado de camarões empanados, purê de batata com queijo gruyère e mix de legumes salteados na manteiga.
R$63
Peixe branco em crosta com risoto de limão siciliano com alho poró
Filé de peixe branco grelhado e nalizado em crosta de amêndoas. Acompanha risoto de limão siciliano com alho poró.
R$69
Camarão rosa grelhado com risoto de arroz negro e tomate confit
Camarões rosa inteiros salteados na manteiga e vinho branco. Acompanha risoto de arroz negro e tomate con tado.
R$81
Peixe branco ao molho de camarão com legumes grelhados
Filé de peixe branco grelhado ao molho de camarão e limão siciliano, acompanhado de legumes assados (berinjela, abobrinha verde, cebola roxa, tomate cereja e batata mini).
R$69
Salmão com linguine ao pesto
Filé de salmão grelhado acompanhado de massa de grano duro tipo linguine com molho pesto artesanal e nalizado com queijo parmesão e nozes.
R$85
Linguine ai gamberi
Massa tipo linguine ao molho alfredo, servido com camarões rosa grelhados no alho con t e nalizado com praliné doce.
R$81
Polvo grelhado com spaghetti al nero di seppia
Polvo grelhado acompanhado de spaghetti al nero di seppia com tomate con tado.
R$109
M E N U
SOBREMESAS
Brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme
Brownie artesanal feito com chocolate meio amargo e nozes, acompanhado de sorvete de creme. Finalizado com ganache de chocolate.
R$25
Brownie de chocolate branco com sorvete de limão siciliano
Brownie artesanal feito com chocolate mar m, acompanhado de sorvete de limão siciliano. Finalizado com crocante de nozes.
R$25
Petit gâteau de doce de leite com sorvete de creme
Petit Gateau de doce de leite artesanal acompanhado de sorvete de creme.
R$25
Duo de cestinhas
Cestinhas de massa sucrée com recheio de creme de limão Siciliano e nalizado com frutas e recheio de cream cheese nalizado com doce de goiaba.
R$25
Cheesecake com frutas vermelhas
Cheesecake com calda de frutas vermelhas.
R$25
Crumble de banana com sorvete de canela
Crumble de banana com sorvete de canela.
R$25
Crème brûlée
Receita tradicional francesa feita com creme de leite fresco, açúcar e baunilha. Finalizado com crosta de açúcar queimado.
R$25
Mousse de chocolate branco com glaçagem espelhada
Mousse chocolate branco com recheio de frutas vermelhas e crocante de amêndoas nalizado com uma glaçagem espelhada.
R$25
Frutas da estação
Frutas da estação (consulte disponibilidade). Opcional de chantilly.
